सबको इसके फल है पसंद करिये यह धमाकेदार खेती, कर देगी मालामाल, अंगूर की बागवानी एक महत्वपूर्ण और लाभकारी कृषि उद्यम है, और इसकी सफलता के लिए कुछ महत्वपूर्ण प्रक्रियाएँ होती हैं। इसका प्रमुख भूमिका महाराष्ट्र के नासिक जिले में है

जानिए पूरी जानकारी

इसका प्रमुख भूमिका महाराष्ट्र के नासिक जिले में है, जहां अंगूर की खेती की जाती है, और यहां केवल इस प्रकार की खेती करने के लिए 70 प्रतिशत भारतीय अंगूर उत्पादित होता है। इसके अलावा, पंजाब, हरियाणा, राजस्थान, दिल्ली और पश्चिमी उत्तर प्रदेश में भी अंगूर की खेती क्रियान्वयन की जाती है और यहां के किसान इससे अच्छा मुनाफा कमा रहे हैं। भारत में व्यवसायिक रूप से अंगूर की खेती पिछले 6 दशकों से विकसित हुई है और अब यह एक महत्वपूर्ण बागवानी उद्यम के रूप में महत्वपूर्ण भूमिका निभा रही है। अंगूर की खेती की प्रक्रिया मिट्टी से लेकर कीटों से बचाव तक कई विभिन्न तरीकों का उपयोग करती है।

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आवश्यक मिट्टी

जब हम अंगूर की खेती करने की बात करते हैं, तो भूमि और जलवायु का महत्वपूर्ण भूमिका होता है। इसके लिए सबसे उपयुक्त भूमि वह होती है जिसमें अच्छा जल निकास होता है, जैसे कि रेतीली और दोमट मिट्टी। यह तरह की मिट्टी में अंगूर की खेती सफलतापूर्वक की जा सकती है। चिकनी मिट्टी इसके लिए अच्छी नहीं होती, इसलिए इसकी खेती के लिए यह महत्वपूर्ण है कि आप उपयुक्त भूमि का चयन करें। इसकी खेती के लिए गर्म, शुष्क, और दीर्घ ग्रीष्म ऋतु सबसे अच्छी रहती है, जो उचित प्रबंधन और देखभाल के साथ होती है।

कैसे करे तैयारी

अंगूर के पौधों को लगाने के लिए गड्ढे की तैयारी भी महत्वपूर्ण होती है। इसके लिए, आपको लगभग 505050 सेमी के आकार के गड्ढे खोदने होते हैं और इन गड्ढों को एक सप्ताह के लिए खुला छोड़ देना चाहिए। अंगूर के पौधे लगाने के समय, इन गड्ढों में सड़ी गोबर की खाद (15-18 किलोग्राम), 250 ग्राम नीम की खली, 50 ग्राम सुपर फॉस्फेट, और 100 ग्राम पोटेशियम सल्फेट प्रति गड्ढे मिलाई जाती है। इस प्रकार, आप अंगूर के पौधों के लिए उपयुक्त मिट्टी की तैयारी कर सकते हैं, जिससे आपकी खेती में सफलता प्राप्त हो सकती है।

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बेहतर समय

अंगूर की खेती के लिए बेहतर और सही समय चुनने के लिए, दिसंबर से जनवरी महीने में फसल की तैयारी की गई जड़ की रोपाई की जानी चाहिए। अंगूर की खेती में कई प्रकार की किस्में पाई जाती हैं, और इनमें प्रमुख उन्नत किस्में परलेट, ब्यूटी सीडलेस, और पूसा सीडलेस शामिल हैं।

खाद की मात्रा

अंगूर की खेती में खाद की मात्रा का महत्वपूर्ण होता है। इसके लिए, मूल तर पोषक तत्वों की उचित मात्रा में खाद का प्रयोग करना आवश्यक होता है। खेती में मुख्य रूप से जड़ों के नीचे खाद की गड्ढे में डाली जाती है और इसे मिट्टी से ढका जाता है। जनवरी के अंतिम सप्तह में खत को डाला जाता है और इसे खाद को मुख्य तने से दूर 15-20 सेमी गहराई पर डालें.

अंगूर की सिंचाई कैसे करनी है?

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इस खेती को पानी की आवश्यकता ज्यादा होती है अंगूर की फसल मे पर्याप्त नमी बनाए रखने के लिए 7-8 दिनों मे एक सिंचाई करेंवैसे तो आप अपनी आवश्यकतानुसार सिंचाई करें.आज कल ज्यादा किसान भाई ड्रिप इरीगेशन का इस्तेमाल करते हैं,जिसके काफी फायदे ही और आपको फल को तोड़ने के बाद तो सिचाई करनी ही चाहिए